_______

 

סוג מזון אחד(לא מוכר לאנושות) שחייב להיות במטבח שלך

 סוג מזון (לא מוכר)  שחייב להיות בכל מטבח

 

מבין כל הירקות הבריאים, כרוב עלים הוא המלך. זהו בהחלט אחד המזונות הצמחיים הבריאים והמזינים ביותר. כרוב עלים טעון בכל מיני תרכובות מועילות… אשר לחלקן יש תכונות מרפא רבות עוצמה.

 

הנה 10 יתרונות בריאותיים של כרוב עלים, הנתמכים על ידי מדע.

 

1. כרוב עלים הוא בין המזונות הצפופים ביותר תזונתית על פני כדור הארץ.

לפני שנגיע לכל היתרונות, תנו לי להסביר בקצרה מה הוא כרוב עלים… כרוב עלים הוא ירק פופולרי, חבר במשפחת הכרובים (כרוב בר).הוא קשור לירקות ממשפחת המצליבים כמו כרוב, ברוקולי, כרובית, כרוב ירוק וכרוב ניצנים. ישנם סוגים רבים ושונים של כרוב עלים.

העלים יכולים להיות ירוקים או סגולים בצבע, ויש גם צורה חלקה או מתולתלת. הסוג הנפוץ ביותר נקרא כרוב מסולסל או כרוב סקוטי, לו יש עלים ירוקים ומתולתלים וגזע קשה וסיבי.

כוס אחת של כרוב עלים חי (כ-67 גרם או 2.4 אונקיות) מכילה:

 

  • ויטמין A:  206% של RDA (מביתא-קרוטן).
  • ויטמין K: 684% מהמינון היומי המומלץ.
  • ויטמין C: 134% מהמינון היומי המומלץ.
  • ויטמין B6: 9% מהמינון היומי המומלץ.
  • מנגן: 26% מהמינון היומי המומלץ.
  • סידן: 9% מהמינון היומי המומלץ.
  • נחושת: 10% מהמינון היומי המומלץ.
  • אשלגן: 9% מהמינון היומי המומלץ.
  • מגנזיום: 6% מהמינון היומי המומלץ.


 

בנוסף הוא מכיל מכיל 3% או יותר של וויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B2 (ריבופלבין), ויטמין B3 (ניאצין), ברזל וזרחן. הוא מגיע עם סך של 33 קלוריות, 6 גרם פחמימות (2 מהם סיבים), ו-3 גרם חלבון.כרוב עלים מכיל מעט מאוד שומן, אך חלק גדול משומן זה הוא חומצת שומן מסוג האומגה 3 הנקראת חומצת אלפא לינולנית.
 

בהתחשב בכמות הקלוריות הנמוכה, כרוב עלים הוא בין המזונות הצפופים תזונתית ביותר. אכילה של יותר כרוב עלים הינה דרך מצוינת להגדיל את התוכן התזונתי הכולל של התזונה שלכם באופן דרמטי. בשורה התחתונה: כרוב עלים הינו גבוה מאוד בחומרים מזינים ודל מאוד בקלוריות, מה שהופך אותו לאחד המזונות הצפופים תזונתית ביותר על פני כדור הארץ.

 

2. כרוב עלים טעון בנוגדי חמצון רבי עוצמה כמו קוורצטין וקמפפרול.

כרוב עלים, כמו ירקות אחרים בעלי עלים ירוקים, הינו גבוה מאוד בחומרים נוגדי חמצון. זה כולל ביתא-קרוטן, ויטמין C, כמו גם פלבנואידים שונים ופוליפנולים. נוגדי חמצון הם חומרים המסייעים לנטרל נזקי חמצון על ידי רדיקלים חופשיים בגוף. 


נזק עקב חמצון הוא בין הגורמים המובילים של הזדקנות ומחלות רבות, כולל סרטן אך חומרים רבים נוגדי חמצון הם בעלי פונקציות חשובות אחרות. זה כולל את קוורצטין פלבנואידים וקמפפרול, שנמצא בכמויות גדולות יחסית בכרוב עלים.

 

חומרים אלה נחקרו באינטנסיביות במבחנות ומחקרים בבעלי חיים. יש להם השפעה על הלב, הורדת לחץ דם, הם נוגדי דיכאון, נוגדי דלקות אנטי-ויראליות ובעלי השפעות נוגדות סרטן… בין היתר. 

שורה תחתונה:
נוגדי חמצון רבי עוצמה נמצאים בכרוב עלים, כולל קוורצטין וקמפפרול, שהם בעלי השפעות חיוביות רבות על הבריאות.

 

3. הוא מקור מצוין של ויטמין C.

ויטמין C היא חומר מזין וחשוב. זהו נוגד חמצון מסיס במים המשמש עבור פונקציות חיוניות בתאי הגוף. לדוגמא, יש צורך לסנתז קולגן, החלבון המבני הנפוץ ביותר בגוף. כרוב עלים מכיל הרבה יותר וויטמין C מאשר רוב הירקות, ומכיל כ -4.5 פעמים יותר וויטמין C מתרד.

האמת היא . . .
ותקשיבי טוב . . . 

כרוב עלים נמצא בקרב המקורות הטובים ביותר בעולם של ויטמין C. כוס כרוב עלים מכילה יותר ויטמין C מאשר תפוזים שלמים.

 

שורה תחתונה:
 כרוב עלים מכיל הרבה מאוד ויטמין C, נוגד החמצון בעל תפקידים רבים חשובים בגוף. כוס אחת של כרוב עלים מכילה למעשה יותר ויטמין C מאשר בתפוז.

 

 

4. כרוב יכול לסייע בהורדת כולסטרול, אשר עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב.

 

לכולסטרול יש תפקידים חשובים בגוף. אחד מהם הוא ייצור חומצות מרה, שהנן חומרים המסייעים לנו לעכל שומנים. הכבד הופך כולסטרול לחומצות מרה, אשר לאחר מכן משתחררות למערכת העיכול בכל פעם שאנו אוכלים ארוחה שומנית. כאשר כל השומן נספג וחומצות המרה שירתו את מטרתן, הן נספגות בזרם הדם וניתן להשתמש בהן שוב.

 

חומרים הנקראים קושרי חומצות מרה יכולים לקשור חומצות מרה במערכת העיכול ולמנוע מהן להיספג מחדש. פעולה זו מפחיתה את הכמות הכוללת של כולסטרול בגוף. נחש מה … כרוב מכיל למעשה קושרי חומצות מרה, אשר יכולים להוריד את רמות הכולסטרול בגוף. 

זה אמור להוביל לירידה בסיכון למחלות לב לאורך זמן. מחקר מצא כי צריכה יומי של מיץ כרוב עלים במשך 12 שבועות העלאתה את רמת HDL (כולסטרול "טוב") ב -27% והורידו את רמות ה- LDL ב -10%, תוך שיפור ברמת נוגדי החמצון.

 

על פי מחקר אחר, כרוב מאודה מגדיל באופן דרמטי את ההשפעה של קושרי חומצות המרה. כרוב עלים מאודה למעשה חזק ב- 43% כמו כולסיראמין, תרופה להורדת כולסטרול שפועלת בדרך זו. 


שורה תחתונה:  
כרוב עלים מכיל חומרים הקושרים חומצות מרה וגורמים לרמות נמוכות יותר של כולסטרול בגוף. כרוב מאודה הינו יעיל במיוחד.

  

5. כרוב עלים הוא אחד המקורות הטובים ביותר בעולם של ויטמין K.

ויטמין K הוא חומר מזין וחשוב. הוא בהחלט קריטי לקרישת דם, ועושה זאת על ידי "הפעלת" חלבונים מסוימים ומעניק להם את היכולת לקשור סידן. התרופה נוגדת הקרישה קומדין למעשה פועלת על ידי חסימת הפונקציה של ויטמין זה.


כרוב עלים הוא אחד המקורות הטובים ביותר בעולם של ויטמין K, וכוס יחידה מכילה כמעט 7 פעמים יותר מהסכום היומי המומלץ.

 

הצורה של ויטמין K בכרוב עלים היא K1, שהוא שונה מ-K2. K2 נמצא במזונות סויה מותססים ומוצרי בעלי חיים מסוימים. הוא מסייע במניעת מחלות לב ואוסטאופורוזיס.

שורה תחתונה:
ויטמין K הוא חומר מזין וחשוב כי הוא מעורב בקרישת דם. כוס אחת של כרוב מכילה 7 פעמים הכמות המומלצת של ויטמין K.

 

6. בכרוב עלים ישנם חומרים רבים הנלחמים בסרטן

 

סרטן היא מחלה נוראה, המאופיינת בצמיחה בלתי מבוקרת של תאים. כרוב הינו למעשה עמוס תרכובות להן יש השפעה מגינה מפני סרטן. זה כולל sulforaphane, חומר שהוכח כמסייע במאבק היווצרות הסרטן ברמה המולקולרית.  

הוא מכיל גם אינדול-3-קרבינול, חומר אחר שמאמינים שהוא מסייע במניעת סרטן. מחקרים הראו כי ירקות ממשפחת המצליבים (כולל כרוב עלים) עשויים להקטין את הסיכון למספר סוגי סרטן באופן משמעותי, אם כי הראיות בבני האדם הן מעורבות.

 

שורה תחתונה:
כרוב מכיל חומרים שהוכחו כמסייעים להילחם בסרטן במבחנות ובמחקרים בבעלי חיים, אך הראיה האנושית מעורבת.

ג'ניה רומסקי

ג'ניה רומסקי

ג'ניה רומסקי, מייסד בריאותלי - עזר למעל 17,000 נשים להשיג את המטרת החיטוב והבריאות שלהן. כתב 3 ספרי רבי מכר - דיאטת החירום, הדיאטה האחרונה והתפריט המושלם. השיטה שלו שבזכותה הגיע לערוץ 10, Ynet, דה מרקר, ישראל היום ועוד מושתת על המדע הכי מתקדם ומותאמת לגוף האישה

הצהרת אחריות: המידע באתר זה אינו מיועד או משתמע כתחליף לייעוץ, אבחון או טיפול רפואי מקצועי. כל התוכן, כולל טקסט, גרפיקה, תמונות ומידע, הכלול באתר זה או באתרים הקשורים אליו, הוא למטרות מידע כללי בלבד. בריאותלי אינה אחראית על דיוק המידע הכלול באתר אינטרנט זה או באתרים קשורים, וכל אדם מצריך התייחסות שונה, המידע באתר עשוי להשתנות ללא הודעה מוקדמת. אם את מתכוונת ליישם את המידע באתר הזה, או בכל אתר אחר ויש לך מצב רפואי מסויים, את מוזמנת להתייעץ עם הרופא המטפל שלך.

 

100 תגובות

  1. Hi there are using WordPress for your site platform?
    I'm new to the blog world but I'm trying to get started and create my own. Do you need any
    coding knowledge to make your own blog? Any help would be
    really appreciated!

  2. My brother recommended I might like this blog. He used to be totally right.
    This post truly made my day. You can not consider simply how much
    time I had spent for this information! Thanks!

  3. I blog frequently and I seriously thank you for your information. This article has truly peaked my interest.
    I am going to bookmark your blog and keep checking for new details about once per week.
    I subscribed to your RSS feed as well.

  4. Hi I am so excited I found your blog, I really found you by accident, while I was browsing
    on Aol for something else, Anyhow I am here now and would
    just like to say kudos for a tremendous post and a all round thrilling blog (I also love the theme/design), I don’t have time to browse it
    all at the moment but I have bookmarked it and also added your RSS feeds, so when I have time
    I will be back to read a lot more, Please do keep
    up the great work.

  5. Hello, I think your blog might be having browser compatibility issues.
    When I look at your blog site in Ie, it looks fine but
    when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
    I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, amazing blog!

  6. Hi there! I know this is kind of off topic but I was wondering if you knew where I could locate a captcha plugin for my comment form?

    I'm using the same blog platform as yours and I'm having trouble
    finding one? Thanks a lot!

  7. Hey there! Someone in my Myspace group shared this site with us so I
    came to give it a look. I'm definitely enjoying the information. I'm book-marking and will
    be tweeting this to my followers! Great blog and fantastic design and
    style.

  8. Its such as you read my thoughts! You appear to know a lot approximately this, such as you wrote the ebook in it
    or something. I feel that you just could do with some p.c.
    to power the message home a little bit, but instead of
    that, this is wonderful blog. An excellent read. I'll certainly be
    back.

  9. This design is wicked! You certainly know how to keep a reader amused.

    Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Fantastic job.
    I really enjoyed what you had to say, and more than that, how you presented it.
    Too cool!

  10. What's Going down i'm new to this, I stumbled upon this I have discovered It
    positively useful and it has helped me out loads.
    I hope to contribute & help different users like its aided me.

    Good job.

  11. You actually make it appear so easy along with your presentation but I in finding this topic to be actually
    something that I think I'd by no means understand. It sort of
    feels too complicated and extremely huge for me. I am looking ahead in your next post, I will attempt to get the hold of it!

  12. Hello! Do you know if they make any plugins to help with SEO?
    I'm trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I'm not seeing very good success.
    If you know of any please share. Many thanks!

  13. I think this is one of the most important information for me.
    And i am glad reading your article. But wanna remark on few general things, The web site style is ideal, the
    articles is really nice : D. Good job, cheers

  14. I don't even know how I ended up here, but I thought this post was
    great. I do not know who you are but definitely you're going to a famous blogger if you aren't already 😉 Cheers!

  15. Magnificent beat ! I wish to apprentice while you amend your site, how could i subscribe for a blog web site?

    The account aided me a acceptable deal. I had
    been tiny bit acquainted of this your broadcast offered bright
    clear idea

  16. Please let me know if you're looking for a article writer for your weblog.

    You have some really good articles and I think I would
    be a good asset. If you ever want to take some of the load off,
    I'd really like to write some content for your blog
    in exchange for a link back to mine. Please blast me an email if interested.

    Thank you!

  17. Thanks , I've recently been looking for info about this topic for a while and yours is the best I have found out so far.

    However, what in regards to the bottom line? Are
    you certain about the supply?

  18. Someone necessarily help to make significantly posts I might state.

    That is the very first time I frequented your web page and to this
    point? I amazed with the analysis you made to make this
    actual submit amazing. Great activity!

  19. Greetings from Colorado! I'm bored at work so I decided
    to browse your site on my iphone during lunch break.
    I love the info you provide here and can't wait to take a look when I get home.
    I'm shocked at how quick your blog loaded on my phone ..
    I'm not even using WIFI, just 3G .. Anyhow, very good site!

  20. I just like the valuable information you provide to your articles.

    I'll bookmark your weblog and check once more
    here frequently. I am slightly certain I will
    be told many new stuff right right here! Good luck for the following!

  21. Please let me know if you're looking for a author for your site.
    You have some really great posts and I believe I would be a good
    asset. If you ever want to take some of the load off, I'd
    love to write some material for your blog in exchange for a link back to mine.
    Please send me an email if interested. Many thanks!

  22. I loved as much as you'll receive carried out right here. The sketch is attractive, your authored subject matter stylish.
    nonetheless, you command get got an shakiness over that you wish be delivering the following.

    unwell unquestionably come more formerly again since exactly the same nearly very often inside case you shield this hike.

  23. My partner and I absolutely love your blog and find a lot of your post's to be precisely what I'm looking for.
    Do you offer guest writers to write content to suit your
    needs? I wouldn't mind writing a post or elaborating on most of the subjects you write regarding here.
    Again, awesome web log!

  24. It is appropriate time to make some plans for the longer term and it's time to
    be happy. I've learn this publish and if I may just I want to counsel you some attention-grabbing things
    or tips. Perhaps you could write subsequent articles regarding this article.
    I wish to read even more things about it!

  25. With havin so much content and articles do you ever run into any problems of
    plagorism or copyright violation? My site has a lot of exclusive content
    I've either created myself or outsourced but it
    appears a lot of it is popping it up all over the internet
    without my permission. Do you know any techniques to help
    stop content from being ripped off? I'd genuinely appreciate it.

  26. Wonderful goods from you, man. I've understand your
    stuff previous to and you are just too magnificent. I actually like what you've acquired here, certainly like what you're saying and
    the way in which you say it. You make it entertaining and
    you still care for to keep it smart. I cant wait to read much more from you.
    This is actually a terrific website.

  27. Hi there, I found your web site by the use of Google at
    the same time as searching for a related matter, your site got here up,
    it looks good. I've bookmarked it in my google bookmarks.

    Hi there, just changed into aware of your blog via Google, and
    located that it's really informative. I'm gonna watch out for brussels.

    I will be grateful if you proceed this in future. A lot of people will probably be benefited from your writing.
    Cheers!

  28. I was wondering if you ever considered changing the
    structure of your website? Its very well written; I love what youve
    got to say. But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better.
    Youve got an awful lot of text for only having 1 or two
    pictures. Maybe you could space it out better?

  29. Thanks for one's marvelous posting! I definitely
    enjoyed reading it, you are a great author.I will be
    sure to bookmark your blog and will often come back in the
    foreseeable future. I want to encourage you to continue
    your great job, have a nice morning!

  30. Oh my goodness! Impressive article dude! Thanks, However I
    am going through issues with your RSS. I don't understand
    why I can't subscribe to it. Is there anybody else
    getting similar RSS problems? Anybody who knows the solution can you
    kindly respond? Thanx!!

  31. hey there and thank you for your info – I've definitely picked up anything new from right here.
    I did however expertise a few technical issues using this web site, since I experienced to reload the site many times previous to I could get it to load properly.

    I had been wondering if your web host is OK?

    Not that I'm complaining, but sluggish loading instances times will very frequently affect your
    placement in google and can damage your high-quality score if advertising and marketing
    with Adwords. Anyway I'm adding this RSS to my e-mail and could look
    out for a lot more of your respective exciting content. Ensure that you update this again very
    soon.

  32. Pretty component of content. I just stumbled upon your web site and in accession capital to
    say that I acquire in fact loved account your weblog
    posts. Anyway I'll be subscribing for your augment and even I achievement you
    get right of entry to consistently fast.

  33. I would like to thank you for the efforts you've put in writing this blog.

    I really hope to check out the same high-grade
    blog posts by you later on as well. In fact, your creative writing abilities
    has inspired me to get my own site now 😉

  34. Hmm is anyone else having problems with the pictures on this blog loading?
    I'm trying to figure out if its a problem on my end or if it's the blog.

    Any feed-back would be greatly appreciated.

  35. Its such as you learn my mind! You seem to understand so
    much about this, such as you wrote the e book in it or something.
    I believe that you simply can do with some percent to power the message house a bit,
    but instead of that, this is wonderful blog.

    An excellent read. I'll definitely be back.

  36. This design is steller! You definitely know how to keep a reader entertained.
    Between your wit and your videos, I was almost moved to
    start my own blog (well, almost…HaHa!) Wonderful job.
    I really loved what you had to say, and more than that, how you
    presented it. Too cool!

  37. You really make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be really something that I think I
    would never understand. It seems too complex and very broad for me.
    I'm looking forward for your next post, I'll try to get
    the hang of it!

  38. You could definitely see your enthusiasm within the article you write.
    The arena hopes for even more passionate writers such as
    you who aren't afraid to say how they believe. All the time go after your
    heart.

  39. Have you ever thought about writing an e-book or guest authoring on other sites?
    I have a blog centered on the same subjects you discuss and would really like to have
    you share some stories/information. I know my visitors would value your work.
    If you are even remotely interested, feel free to send me an e-mail.

  40. Thanks for some other great post. Where else could anyone get that
    kind of information in such an ideal means of writing? I've a presentation next week, and I am at the search for such info.

  41. I know this if off topic but I'm looking into starting my
    own blog and was curious what all is needed to get set up?

    I'm assuming having a blog like yours would cost a pretty penny?
    I'm not very internet savvy so I'm not 100% sure.
    Any suggestions or advice would be greatly appreciated. Cheers

  42. You can certainly see your skills in the work you write.
    The sector hopes for more passionate writers like you who aren't afraid to mention how they
    believe. All the time go after your heart.

  43. Just want to say your article is as astounding. The clearness
    in your post is just cool and i could assume you are an expert on this subject.
    Well with your permission allow me to grab your feed to keep updated with forthcoming post.
    Thanks a million and please keep up the gratifying work.

  44. I do consider all of the ideas you have offered in your post.
    They're really convincing and will certainly work.
    Still, the posts are very brief for newbies.
    Could you please prolong them a little from next time? Thank you for the post.

  45. Appreciating the commitment you put into your website and detailed information you offer.
    It's awesome to come across a blog every once in a while that isn't the
    same out of date rehashed material. Fantastic read! I've saved your site and I'm adding your RSS feeds
    to my Google account.

  46. excellent submit, very informative. I ponder
    why the opposite experts of this sector do not realize this.
    You should continue your writing. I am sure, you have a
    great readers' base already!

  47. You actually make it appear so easy with your presentation but I find this topic to
    be actually something which I feel I would never understand.
    It sort of feels too complex and extremely large for me.
    I'm taking a look forward for your subsequent submit, I will attempt to get the dangle of it!

  48. This design is steller! You definitely know how to
    keep a reader entertained. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Great job.
    I really enjoyed what you had to say, and more than that, how you
    presented it. Too cool!

  49. Hey! Quick question that's entirely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly?
    My website looks weird when browsing from my iphone.
    I'm trying to find a template or plugin that might
    be able to correct this problem. If you have any suggestions, please share.
    Many thanks!

  50. Nice post. I used to be checking continuously this blog and I'm inspired!
    Extremely useful information specially the ultimate part 🙂 I deal
    with such information a lot. I was looking for this particular information for a very
    lengthy time. Thanks and best of luck.

  51. Hi there! Someone in my Facebook group shared this website with us so I came to take a look.
    I'm definitely loving the information. I'm bookmarking and will be tweeting this to my followers!
    Outstanding blog and great style and design. 0mniartist asmr

  52. Hello! I know this is kind of off topic but I was wondering which blog platform are you using for this site?
    I'm getting tired of WordPress because I've had issues with hackers and I'm looking at alternatives for
    another platform. I would be fantastic if you could point me in the direction of a good platform.
    0mniartist asmr

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

ג'ניה רומסקי

אודות - ג'ניה רומסקי

המטרה של ג'ניה רומסקי היא אחת: לגרום ל-100,000 אלופות להתחטב ולאהוב את מה שהן רואות במראה – וכל זה בזמן שאת יודעת איך להסביר את התוצאות שהגעת אליהן, לסביבה הקרובה שלך – בשביל להפוך את המדינה לבריאה יותר.

מעל ל- 17,000 לקוחות מרוצות

Facebook
ג'ניה רומסקי

אודות - ג'ניה רומסקי

המטרה של ג'ניה רומסקי היא אחת: לגרום ל-100,000 אלופות להתחטב ולאהוב את מה שהן רואות במראה – וכל זה בזמן שאת יודעת איך להסביר את התוצאות שהגעת אליהן, לסביבה הקרובה שלך – בשביל להפוך את המדינה לבריאה יותר.

המוצרים המומלצים

חדש! קקאו 10x

דף המוצרים הפופולארים

בריאותלי בי באלאלנס

הפרוביוטיקה של בריאותלי - ''פרוטקטור'' חזר למלאי!

קולגן ונוס של בריאותלי

חיטובית - חלבון פרימיום

הדיאטה האחרונה (תוכנית הדגל)

מאמרים פופולארים

Facebook

הצהרת אחריות: כל המידע שנכתב בדף זה מיועד לאנשים בריאים. המידע באתר זה אינו מיועד או משתמע כתחליף לייעוץ, אבחון או טיפול רפואי מקצועי.


כל התוכן, כולל טקסט, גרפיקה, תמונות ומידע, הכלול באתר זה או באתרים הקשורים אליו, הוא למטרות מידע כללי בלבד. בריאותלי אינה אחראית על דיוק המידע הכלול באתר אינטרנט זה או באתרים קשורים, וכל אדם מצריך התייחסות שונה, המידע באתר עשוי להשתנות ללא הודעה מוקדמת. אם את מתכוונת ליישם את המידע באתר הזה, או בכל אתר אחר ויש לך מצב רפואי מסויים, את מוזמנת להתייעץ עם הרופא המטפל שלך.

 

דילוג לתוכן