אחת השאלות המרתקות בעולם הדיאטות היא האם 1,000 קלוריות בסלט ירקות
שוות ערך ל-1,000 קלוריות שנמצאות בשוקולד? את עומדת להיות מופתעת.
אם אי פעם חשבת לעצמך: ״אני נשבעת, אם אני אשמע עוד
מישהו ממליץ לי לאכול סלט, אני אכניס אותו לסלט ואוכל אותו יופי יופי!״
אם את מחפשת לרדת במשקל, לשמור על התוצאות שלך או פשוט
לשפר את הרכב הגוף, את חייבת להכיר את אחד המחקרים הכי
חשובים בתחום שמראה האם אפשר לרדת במשקל גם עם קלוריות ״ג׳אנק״
היי את! כן כן, את, אוהבת המתוקים ומאכלי הג׳אנק!
שמעת פעם על “דיאטת טווינקי”? זה מחקר שנערך על ידי מארק האוב,
פרופסור לתזונה אנושית באוניברסיטת קנזס סטייט, ותני לי לגלות לך,
זה אחד הניסויים המרתקים בעולם הירידה במשקל שנתקלתי בהם.
המחקר עצמו: מה ההבדל בין קלוריות בסלט ירקות לקלוריות בשוקולד
מטרת המחקר הייתה לבחון את הקשר בין ירידה במשקל וצריכת קלוריות, ולא את המקרו-נוטריינטים הספציפיים הנצרכים. אז, במשך 10 שבועות, Haub אכל בעיקר טווינקיז, חטיפי דבי הקטנה ומזונות מעובדים אחרים, תוך הגבלת צריכת הקלוריות הכוללת שלו לבערך 1,800 קלוריות ביום.
אבל הנה החלק המעניין: למרות צריכת תזונה עשירה בסוכר ושומן רווי,
מארק האב ירד מעל ל-12 ק״ג קילו במהלך תקופה של 10 שבועות! לא רק זה,
אלא שהוא גם ראה שיפורים ברמות הכולסטרול והסוכר שלו בדם.
עכשיו, אני יודע מה את חושבת. “אין מצב! זה לא יכול להיות בריא!”
אבל מטרת המחקר לא הייתה לקדם צריכת מזון מעובד. ממש לא.
המחקר היה אמור להדגים שירידה במשקל היא בעיקר (וקודם כל) פונקציה של
צריכת קלוריות והוצאה אנרגטית, ולא של מאקרו-נוטריינטים הספציפיים הנצרכים.
הכל עניין של איזון אנרגיה, אלופה!
דיאטת Twinkie היא אולי לא הדרך הבריאה ביותר לרדת במשקל, אבל
זו בהחלט קריאת השכמה לכך שסוג המזון שאנו
אוכלים הוא חשוב, אבל אם לא נהיה בשפל קלורי, זה לא יעבוד.
ובואי נהיה אמיתיים, מי לא אוהב איזה מאכל ג׳אנק ממש טוב מדי פעם?
אז, לכבוד מארק האוב ואהבתו לחטיפים מעובדים,
אני הולך ליהנות מאיזה באונטי טוב בזמן סיום כתיבת הפוסט הזה.
אבל לפני זה …
הנה כמה טיפים מבוססי מדע שיעזרו לך במסע הירידה במשקל שלך,
מבלי קשר לכמות ה- קלוריות בסלט ירקות
- נסי לשלב מדי פעם צום לסירוגין.
אבל משהו שיגרתי ולא קיצוני, שכן מחקרים הראו שזו יכולה
להיות דרך יעילה לרדת במשקל ולשפר סמני בריאות.
אגב, זו לא שיטה שמתאימה להרבה אנשים, אז חשוב לבדוק את זה.
- תרגול אכילה מודעת(מיינדפולנס). זו יכולה להיות אחלה דרך לרדת במשקל ולשפר את הבריאות הכללית
3. חשוב לישון מספיק מכיוון שזו יכולה להיות דרך יעילה
לרדת במשקל ולשפר את הבריאות הכללית
לסיכום, דיאטת טווינקי:
מחקר “דיאטת טווינקי” שנערך על ידי מארק האוב מאוניברסיטת
קנזס סטייט נועד להדגים שירידה במשקל היא קודם כל
פונקציה של צריכת קלוריות והוצאה אנרגטית,
ולא של מאקרו-נוטריינטים הספציפיים הנצרכים.
כמובן, בלי ערכים תזונתיים טובים, אי אפשר לשמור על התוצאות
ו/או לרזות למשך תקופה – כי רמות הרעב פשוט יהיו גבוהות מדי.
הרעיון פה הוא להציג שאפשר להוסיף אוכל יותר ׳׳ג׳אנקי׳׳ ועדיין לקבל תוצאות.
אז, בפעם הבאה שאת נאבקת בלרדת במשקל,
אל תלחצי יותר מדי מזה שאת לא אוכלת רק סלט.
רק תוודאי שאת בשפל קלורי, שלבי כמה מהטיפים
האלה שמבוססים על מחקרים ותני לי לדעת לאיזה תוצאות מדהימות הגעת!
והכי חשוב, אל תשכחי ליהנות מהדברים הקטנים בחיים, כמו באונטי או מארס טוב מדי פעם!
