מחקר השבוע: כמה סיבים תזונתיים צריך, והאם הם יכולים לגרום לעלייה במשקל?

המחקר השבועי היום מתמקד בסיבים תזונתיים, כמה סיבים תזונתיים צריך ביום וההפשעה שלהם על ספיחת נוזלים, ירידה במשקל ובריאות כללית, מחקר חדש ומעניין

רקע כללי

מניפולציות כאלה ואחרות על מסת הגוף נפוצות בקרב ספורטאים שרגישים למשקל

(למשל, ספורט שכולל לחימה, הרמת משקולות וכו׳) בניסיון להשיג יתרון תחרותי על יריביהם.

לדוגמה, הפחתת מסת הגוף מאפשרת לספורטאים להתחרות בקטגוריות משקל נמוכות יותר.

שינויים חריפים בצריכת סיבים תזונתיים יכולים להפחית את מסת

הגוף על ידי הפחתת כמות הסיבים הבלתי מעוכלים,

החיידקים והמים שנשמרים במעיים, בטווח הקצר.

המחקר עצמו

הניסוי (הלא מבוקר) הזה נמשך 12 ימים.

19 גברים בריאים ופעילים פיזית (גיל ממוצע של 32) צרכו את התזונה הרגילה שלהם

(30 גרם סיבים תזונתיים ליום) במשך 7 ימים רצופים ולאחר מכן עברו לתזונה דלת סיבים

(פחות מ- 10 גרם סיבים ליום)

שהותאמו לתכולת אנרגיה, מאקרו-נוטריינטים, נוזלים ונתרן במשך 4 ימים רצופים.

גם עומס הפעילות הגופנית היומי הותאם בין מצבים.

התוצאות העיקריות היו מסת גוף

(נמדדה מדי יום עם היקיצה ולאחר הטלת שתן ראשונה באמצעות

סולם דיגיטלי שסופק על ידי צוות המחקר)

וצריכה תזונתית (נמדדה בשיטת צילום מזון מרחוק).

התוצאות המשניות היו תיאבון

(נמדד באמצעות סולם אנלוגי חזותי של 100 נקודות)

, סוג הצואה (נמדד באמצעות צורת סולם הצואה של בריסטול), ותדירות הצואה.

התוצאות

מסת הגוף הייתה דומה בימים 1-3 של צריכת סיבים גבוהה וצריכת סיבים נמוכה. עם זאת, מסת הגוף ירדה כשהם צרכו תזונה שכללה מעט סיבים בהשוואה לתזונה שכללה כמות גבוה של סיבים בימים 4 ו-5.

בממוצע, מסת הגוף ירדה ב-0.58 קילוגרם (0.74%) במהלך הימים שהתזונה כללה מעט סיבים.

אפשר להסיק מזה שלוקח כשלושה ימים עד שרואים את השינויים האלה במסת הגוף כאשר נמצאים דיאטה שהיא דלת סיבים.

תדירות הצואה ירדה מפעמיים ביום במהלך תזונה עם כמות סיבים גבוה, לפעם ביום במהלך תזונה שכללה כמות סיבים תזונתיים נמוכה.

הרעב הסובייקטיבי גדל והשובע ירד ב-תזונה דלת סיבים בהשוואה לתזונה עמוסת סיבים.

סיכום המחקר:

החוקרים בדקו קבוצת אנשים בריאים שצרכו את התזונה הרגילה

שלהם במשך 7 ימים, ולאחר מכן הפחיתו את צריכת הסיבים

שלהם ב-23 גרם ליום במשך 4 ימים.

דיאטה דלת סיבים הפחיתה את מסת הגוף ב-0.58 קילוגרם.

הערה אישית:
סיבים תזונתיים הם אחד הרכיבים הכי חשובים התזונה שלנו.

המחקר הזה רצה לראות איך הורדה של סיבים תזונתיים,

לתקופה קצרת טווח משפיעה על מסת

הגוף – מה שהרבה יותר רלוונטי לספורטאים.

מה שאת יכולה לקחת מזה, זה ששינוי אחד קטן,

יכול להשפיע על המשקל שלך, על ההרגשה, הנראות והבריאות …

וגם אם הוא משפיע, לטווח הקצר, זה ממש לא אומר שאנחנו צריכים לנסות אותו

לפרטים נוספים