מטה אנליזה (כמו שאנחנו ממש אוהבים) מצאה ששילוב של
של ויטמינים C ו-E הפחית כמה סימנים של מתח חמצוני וסיכוי לפיתוח דלקות מיד לאחר האימון,
אך לא 24-96 שעות לאחר האימון. תוספת זו גם הפחיתה את רמות הקריאטין קינאז (CK) ב-48 שעות לאחר האימון.
רקע כללי
פעילות גופנית בעצימות גבוהה מגבירה באופן חולף לחץ חמצוני (לחץ חמצוני = חוסר
איזון של רדיקלים חופשיים ונוגדי חמצון בגוף, מה שעלול להוביל לנזק לתאים ורקמות),
דלקת ונזקים לשרירים, המתבטאים בכאבי שרירים מאוחרים, תפקוד מופחת ופגיעה בביצועים הגופניים.
לוויטמינים C ו-E יש תכונות נוגדות חמצון, ולכן יש להם פוטנציאל לאזן
רמות של לחץ חמצוני ודלקת לאחר פעילות גופנית ולהפחית תופעות שליליות,
כמו כאבי שרירים מאוחרים מדי, שלעתים קרובות מרתיע אנשים מלהתמיד בתוכנית אימונים.
המחקר עצמו
מטה-אנליזה זו של 18 מחקרים מבוקרים אקראיים (שפורסם בין 1994 ל-2019) חקרה
את ההשפעה של תוספת משולב עם ויטמינים C ו-E על לחץ חמצוני, סמנים דלקתיים, נזק לשרירים, כאבי שרירים וחוזק שרירים
ב-322 משתתפים.
המינון של ויטמין C נע בין 200 ל-2,000 מיליגרם (מ”ג), ומינון ויטמין E נע בין 259 ל-1,400 IU לתקופה
של 14-42 ימים לפני פרוטוקול הפעילות הגופנית.
רוב המחקרים (58%) השתמשו בפרוטוקול אימון אירובי.
התוצאות הוערכו מיד לאחר האימון ועד 96 שעות לאחר האימון.
התוצאות
מיד לאחר פעילות גופנית, חלה ירידה מתונה בלחץ חמצוני וב-IL-6 והפחתה גדולה ברמות הקורטיזול
אצל הקבוצה שהוסיפה את הויטמין, ביחס לקבוצה שלא הוסיפה (קבוצת הפלסבו). בנוסף, הייתה ירידה
גדולה ברמות קריאטין קינאז ב-48 שעות לאחר האימון עם תוספת ויטמין בהשוואה לקבוצת הפלסבו.
מעניין.
