עד היום נחשפנו ללא מעט מחקרים שרצו לבדוק איך הגוף שלנו מגיב ביחס למשקאות דיאט, משקאות ממתוקים והאם זה עוזר לרדת במשקל ולשנות את הרכב הגוף? או במילים אחרות האם קולה זירו משמין? ומה עם שאר המשקאות דיאט נטולי הקלוריות, ומפוצצי הקלוריות? המחקר החדש שופך אור על הנושא.
המחקר השבועי: חדשות מתוקות לגבי ההשפעות של משקאות מתוקים/ נטולי סוכר על הגוף שלנו.
מטה-אנליזה מצאה שבשביל להפחית את משקל הגוף ואת הסיכון הקרדיו-מטבולי, החלפת משקאות ממותקים במשקאות דלי קלוריות או נטולי קלוריות (אפס עגול) עבדה טוב יותר מאשר החלפתם במים.
רקע כללי
צריכה גבוהה של משקאות ממותקים (SSBs) קשורה מאוד לסיכון מוגבר
להשמנת יתר וסיבוכים קרדיומטבוליים.
המחקר
מטה-אנליזה זו העריכה את ההשפעות של ההתערבויות הבאות על משקל הגוף וגורמי סיכון קרדיומטבוליים:
• החלפת SSBs (משקאות מתוקים) ב LCSBs (משקואת דלי קלוריות/זירו)
• החלפת משקאות מתוקים (SSBs) במים
• החלפת מים במשקאות זירו/דלי קלוריות (LCSBs)
קריטריוני ההכללה ציינו כי הניסויים המבוקרים האקראיים (RCTs) חייבים להיות באורך של לפחות כ-שבועיים
והוציאו מחקרים שהעריכו ממתיקים בצורה שהיא לא נוזל (למשל, טבליות) או מועשרים או משקאות עתירי רכיבים תזונתיים (למשל חלב ומיץ).
המחקרים הנ״ל העריכו את המשתתפים בעלי סכרת, וללא סכרת.
התוצאה העיקרית נראתה בדמות שינוי משקל הגוף.
המחברים העריכו גם את התוצאות המשניות הבאות:
• BMI
• אחוזי שומן בגוף
• היקף מותניים
• HbA1C (המגלובין מסוכרר)
• גלוקוז בצום בדם
• בדיקת סבילות לגלוקוז פומית של 75 גרם של שעתיים לאחר הארוחה.
• אינסולין בפלזמה בזמן צום
• HOMA-IR (שיטה למדידת תנגודת אינסולין)
• LDL-C (הכולסטרול ׳׳הרע׳׳)
• HDL-C (הכולסטרול ׳׳הטוב׳׳)
• טריגליצרידים
• סך הכל כולסטרול
• כולסטרול שאינו HDL
• לחץ דם סיסטולי
• לחץ הדם הדיאסטולי
• שומן כבד
• אנזימי כבד אלנין אמינוטרנספראז ואספרטט אמינוטרנספראז (ALT ו-AST)
• חומצת שתן
הכותבים העריכו 17 מחקרי התערבות עם 24 השוואות ניסויים, וכללו 1,733 מבוגרים (ומתוכם 75% נשים כשהגיל הממוצע שלהן הוא 33, עם ממוצע חיציוני של 31).
תקופת המעקב החציונית הייתה 12 שבועות, עם מחקרים שנעו בין 3 ל-52
משך שבועות.
תשעה מחקרי התערבות העריכו באופן בלעדי משתתפים עם עודף משקל או השמנת יתר, וניסוי אחד כלל מטופלים עם סוכרת מסוג 2 – שגם הם הוערכו באופן בלעדי.
שמונה מחקרי התערבות (11 השוואות) דיווחו על הממתיק דל קלוריות או משקה זירו שהיו בשימוש:
7 השוואות כללו את ממתיק האספרטיים.
והשוואה 1 לכל אחד העריכו תערובת אשלגן אספרטיים ואססולפאם, סכרין,
rebaudioside A, וסוכרלוז.
משקאות דלי קלוריות או זירו החליפו משקאות ממתוקים ב-12 מחקרי התערבות …
מים החליפו משקאות מתוקים ב-3 מחקרי התערבות, ומשקאות דלי קלוריות או נטולי זירו קלוריות החליפו מים ב-9 מחקרי התערבות.
מי עומד מאחורי זה?
8 מחקרי התערבות מומנו על ידי סוכנויות
(ממשלה, סוכנות ללא מטרות רווח או אוניברסיטה),
4 מומנו על ידי תעשייה,
ו-5 מומנו על ידי שילוב של סוכנות ותעשייה.
התוצאות
החלפת משקאות ממתוקים ב-משקאות נטלי קלוריות או דלי קלוריות:
– הפחיתה את משקל הגוף (בממוצע של 1.06 ק”ג)
– הורידה את ה BMI (-0.32),
– ואחוז השומן בגוף ירדה גם הוא (-0.6%)
– ביחד עם שומן בכבד.
החלפת משקאות ממתוקים במים, לא הייהת קשורה לתוצאה משמעותית כלשהי (אם כ העדפה של מים יעילה עבור כמעט כל התוצאות).
החלפת מים במשקאות דלי קלוריות הפחיתה את משקל הגוף (-1.07 ק”ג).
גרמה לעלייה ב-HbA1C (+0.21%)
והפחיתה לחץ דם סיסטולי (-2.63 מ”מ כספית).
הוודאות של ראיות למשקל הגוף הייתה בינונית עבור החלפת משקאות ממתוקים ב-משקאות דלי קלוריות, ונמוכה עבור
החלפת משקאות ממתוקים במים, ונמוכה להחלפת מים עם משקאות ממתוקים.
הערה חשובה:
מחברי המחקר הכריזו על כמה ניגודי עניינים – הם דיווחו שקיבלו תמיכה מחברות כמו Loblaws Companies Limited (מפיץ מזון קנדי), מועצת הדבש הלאומית, הקנדית
מכון סוכר, אושן ספריי, ג’נרל מילס, איגוד הממתיקים הבינלאומי, דנונה, יוניליוור, קלוגס, פפסי-קו, סאן-מייד ונסטלה.
מילה אישית:
את יכולה לשים לב, גם כשיש מחקר שמתוייג בתור ׳׳מטה אנליזה׳׳ – שזו הרמה הגבוהה ביותר של מחקרים, תמיד אנחנו צריכים להסתכל, לקרוא ולהפעיל את שיקול הדעת שלנו. יש פה כמה דברים שאנחנו יכולים לקחת, וכמה דברים שאנחנו חייבים להרים גבה.
מה הייתי לוקח:
אז לא, קולה זירו משמין, זה לא. אני שותה עכשיו משקאות ממתוקים, כן הייתי עובר למשקאות דלי קלוריות. חד משמעית.
אם אני שותה משקאות דלי קלוריות, כן הייתי עושה מעבר למים (למרות מה שהם דיווחו כאן – נטו בגלל 2 דברים: זה פשוט לא הגיוני לי, והגופים הממנים עם אינטרס ברור פה).
אגב, זה מחקר מדהים להסתכל עליו וללמוד על העולם הזה.
המחקר נלקח מאתר המחקרים: www.examine.com
אוהב מאוד,
ג׳ניה רומסקי,
בריאותלי
