המחקר השבועי – אחת ולתמיד, האם אכילה מודעת (מיינדפולנס) – גורמת לשובע?
או במילי אחרות, מה הקשר בין מיינדפולנס, אכילה מודעת וירידה במשקל
תמיד רציתי לברר את הנושא של ׳׳תלעס לאט יותר, תשבע יותר׳׳ באופן מחקרי. וסוף סוף מצאתי סימוכין לזה.
הרקע:
מיינדפולנס מקודם יותר ויותר כדרך יעילה לאכול בריא יותר ולשפר את הנראות שלנו ע״י ירידה במשקל. ישנן דרכים שונות ליישם מיינדפולנס בזמן האכילה, אך אחת הנפוצות היא לשים לב לתחושות שהמזון נותן לנו.
זאת אומרת, הריח, המראה, הטעם, המרקם הטמפרטורה של האוכל וכו׳.
יש עדויות שהשיטה הזאת מפחיתה את כמות הקלוריות שאנחנו אוכלים, אבל מנגד יש הרבה ממצאים סותרים.
המחקר עצמו
מבצעי הניסוי לקחו 99 נשים (גיל ממוצע של 22, BMI ממוצע של 22) וביקשו מהן להתמקד בתכונות בתחושתיות של האוכל שלהן ובפעולות הפיזיות של לעיסה ובליעה בזמן האכילה, הן קיבלו הוראה לאכול ללא הסחות דעת, בלי טלוויזיה, או טלפון.
קבוצת הביקורת לא קיבלה הנחיות כלשהן (זה אומר שהן אכלו כמו שהיו רגילות)
המשתתפים מילאו יומן אוכל של 24 שעות בסוף כל יום במשך 3 ימים שלמים.
התוצאה העיקרית הייתה צריכת קלוריות כוללת.
התוצאות המשניות היו הצריכה הכוללת של סוכרים מוספים, שומן רווי, פירות וירקות וסיבים.
התוצאות
לא היו הבדלים בצריכת הקלוריות בין 2 הקבוצות.
לא בזמן האוכל עצמו, ולא ב-24 השעות שלאחר מכן.
מילה אישית:
אני יודע שכולם תמיד מחפשים הצדקה שזה נורא לאכול מול הטלוויזיה וכו׳ וכו׳, וזה מאוד הגיוני … אבל במחקר הזה, אין עדויות לזה. כמובן, זה עדיין מחקר אחד וצריך עוד לבדוק ולחקור
קרדיט:
אוהב מאוד, ג׳ניה רומסקי, בריאותלי.
