בסופש קיבלתי הודעה מאחת הלקוחות שלנו שהיא סוף סוף שברה את קו ׳ה 2-3 ק״ג׳ שיורדים ועולים במשך שנים … ואחד העקרונות שאת חייבת להכיר הוא שפל קלורי.
והצליחה להוריד 17.5 ק״ג, ושומרת עליהם
כבר מעל לשנה. ואז היא שאלה אותי מה מבדיל
בין נשים שיורדות 2-3 ק״ג במשך כל החיים …
לבין הקבוצה הקטנה שיורדת 10 ק״ג ומעלה, שומרת על זה,
ואפילו … מסיימת את התהליך שהיא חטובה מתמיד.
אז תראי,
המעבר בין מישהי שיורדת את אותם ה 2-3 ק״ג לבין מישהי שיורדת 10 ק״ג ומעלה
ושמורת עליהם – הוא הבדל של שמיים וארץ, והוא מצריך כמה דברים:
1. הבנה מדעית איך הגוף שלנו עובד
2. פיתוח יכולות פסיכולוגיות שיעזרו לך להתמודד עם הקשיים של היום יום
3. ערכים תזונתיים שמותאמים אלייך.
בואי נתחיל מהחלק הראשון …
לא משנה מה תעשי אי פעם, אם את לא מבינה את הכוח
של השפל הקלורי, אין לך סיכוי להצליח. אפס סיכוי.
כן, את תוכלי לרדת מעט, אבל זה לא זה.
ואת יודעת, כי כבר היית שם, כנראה כמה וכמה פעמים, נכון?
זה לא כיף.
תראי את הטבלה הבאה – במאמר המלא שיסביר לך אחת ולתמיד איך לא לעלות יותר לעולם את אותם ה 2-3 ק״ג שוב ושוב
מעולה, אז הטבלה למעלה? זה העיקרון הכי חשוב שאת תלמדי – שפל קלורי.
בואי ניקח לצורך הדוגמא את אישה א‘, לה יש את התפריט הכי טוב בעולם )עוד מעט תביני מה זה ’התפריט הכי טוב בעולם‘(. אבל מה יקרה אם החלק של המתמטיקה לא עובד?
את פשוט לא תגיעי למטרה שלך.
ולא, את לא חייבת לחשב כל הזמן. נגיע לזה. חשוב לי שתביני את העיקרון.
אז בואי נמשיך עם אישה א‘ – הגוף שלה צורך 2,500 קלוריות ביום, אבל התפריט שלה מכיל 2,800 קלוריות )בין אם היא מודעת לזה, ובין אם לא(. עכשיו, יש לה את התפריט הכי איכותי בעולם.
היא הכי חדורת מוטיבציה שיש ומוכנה לשמור ב-100%,
אבל כשהמתמטיקה לא עובדת, אז שום דבר אחר לא משנה.
לא משנה כמה תתמידי, לא משנה כמה תשמרי, לא משנה כמה כוח רצון יהיה לך, לא משנה אם האדם המוכשר בעולם ייבנה לך את התפריט… כל עוד המתמטיקה לא עובדת- את תכשלי.
אם המטרה שלך לרדת במשקל, ואת נמצאת בעודף קלורי, זה כאילו את נוסעת בפול גז כשהאמברקס מורם. את פשוט שורפת את הזמן שלך.
לעומתה אישה ב‘- תרד במשקל.
היא תרד במשקל לא בגלל איכות הקלוריות,
לא בגלל הגנטיקה שלה )מיתוס(, ולא בגלל הכוח רצון שלה…
היא תרד במשקל רק מסיבה אחת: היא הכניסה את הגוף שלה לשפל קלורי.
אם המטרה שלה היא לרדת במשקל אז היא תרד במשקל, לפחות בתקופה הראשונה של התהליך )בהמשך תביני איך למנוע את העצירה בירידה במשקל(. אגב, האם הירידה במשקל תהיה איכותית וכזאת שתגרום לך להסתכל במראה ולהיות מאושרת?
אולי.
רוב תהליכי הירידה במשקל נעשים בצורה לא איכותית ומתמקדים בירידה כללית של המשקל, במקום להתמקד בירידה במסת השומן.
את תביני בהמשך הספר איך להתמקד בירידה במסת השומן, בזמן שאת משמרת את מסת השריר – אבל הבסיס להכל הוא להיות בגירעון קלורי.
זה אגב, יכול להסביר לך למה תפריט א‘ יכול לעבוד בצורה מושלמת לחברה שלך, אבל להיות כישלון קולוסאלי בשבילך, זו בעצם אחת הסיבות העיקריות לכך.
אבל מה עם אישה ג‘?
היא נמצאת במצב די סטאטי. בעיקרון הגוף שלנו לא יכול להישאר במצב סטאטי כי
בכל רגע נתון מועברים 2-4 ק“ג בין תא לתא בגוף, מה שגורם לשינויים במשקל,
במיוחד אצל נשים, אבל אישה ג‘ תראה תנודות די קבועות במשקל של 1-2 ק“ג, למעלה ולמטה.
עכשיו, מה שחשוב לי שתביני כאן הוא שכל אחד משלושת המצבים )שפל קלורי,
עודף קלורי ואיזון קלורי( ניתן לשנות ע“י 3 פעולות עיקריות:
1. להגדיל )או להקטין, תלוי במטרה( את ההוצאה הקלורית היומית שלך. 2. להקטין )
או להגדיל, תלוי במטרה( את כמות הקלוריות בתפריט. 3. שניהם.
אופציה מס‘ 1: אז איך את בעצם מגדילה את ההוצאה האנרגטית שלך ויוצרת שפל קלורי?
ההוצאה הקלורית שלך נקבעת לפי הנתונים שלך )גיל, גובה,
משקל וכו‘( ולפי הפעילות הגופנית שלך (גם כתיבה, לצורך הדוגמא זו פעילות גופנית)
את הנתונים שלך יהיה יותר קשה לשנות, ובגלל זה אנחנו פחות נתמקד בזה.
אבל הדרך הכי מהירה להגדיל את ההוצאה האנרגטית שלנו תהיה תוספת של פעילות גופנית.
אופציה מס‘ 2: איך את בעצם מקטינה את כמות הקלוריות בתפריט?
זה קל, אבל כן צריך להיזהר עם זה. מעט מדי קלוריות בתפריט אומנם ייצרו שפל קלורי,
אבל הם גם ייצרו רעב גדול, תסכול וחוסר יכולת להתמיד. זאת הסיבה שהשפל הקלורי
שלך צריך להיות מאוד מתון, לפחות בתחילת התהליך.
ברגע זה הכרת את העיקרון החשוב ביותר בעולם הדיאטות והבריאות. העיקרון הזה
לא משפיע רק על המראה שלך, אלא גם על ההרגשה, כמות האנרגיה שיש לך
במהלך היום, הבריאות ועוד המון פרמטרים.
אגב, יש המון נושאים שאפשר להתווכח עליהם בעולם הבריאות והדיאטה, אבל על הנושא הזה? אין וויכוח.
אם תכניסי 5,000 שקל ותוציאה 6,000 שקל, את תהיי במינוס של אלף שקל בחשבון הבנק. זו עובדה!!
לא משנה איך תסובבי אותה.
הגוף שלך עובד בדיוק אותו הדבר.
עכשיו את יודעת שכדי שהתפריט יהיה באמת מושלם – הוא חייב לכלול שפל קלורי (במידה ואת מחפשת לרדת במשקל)
